Nätverk

och samarbetspartners

Handlarnätverket
Handlarnätverket är den naturliga mötesplatsen för utvecklingsfrågor inom skånsk livsmedelshandel. Där samlas engagerade handlare med intresse för att utveckla både sin egen verksamhet och Skåne som matregion. Nätverket är konkurrensneutralt och innehåller handlare från både de stora dagligvarukedjorna och mindre aktörer. Handlarnätverket har varit drivande i att utveckla konceptet Smaka på Skåne — Närproducerat och noga utvalt. Följande handlare är med i nätverket: Michal Wieloch (ICASupermarket Fäladstorget, Lund), Jerry Rosengren (ICA Malmborgs Mobilia, Malmö), Thomas Andersson (ICA Maxi, Bromölla), Stefan Wieloch (ICA Supermarket Båstad) Maria Frelin (ICA Anderssons, Södra Sandby) Peter Mårtensen (Möllans Ost, Malmö), Bengt Dowler (Bergendahls) och Charlotte Norman-Oredsson (Bondens egen marknad, Malmö).

Producentgruppen
Är samlingsplatsen för råvaruproducenter och småskaliga mattillverkare. Här drivs frågor som är viktiga för att utveckla området; som förenklingar av regelverk, logistik och förpackningar för närproducerat. I producentgruppen ingår LRF Skåne, Regional Matkultur, Svensk Lantmat Skåne, Hushållningssällskapen i Kristianstad och Malmöhus, Bondens egen Marknad, Ekologiska lantbrukarna samt Smakplats Skåne. Gruppen initierar och inspirerar till utveckling för de småskaliga livsmedelsproducenterna.

Övriga nätverk och samarbetspartners

Smakplats Skåne Smakplats är ett utvecklingscentrum för småskalig livsmedelsproduktion i Skåne. Smaka på Skånes arbete med kompetensutveckling sker alltid i tätt samarbete med Smakplats. www.smakplats.se  

LRF i Skåne Intresse- och företagarorganisation för de gröna näringarna, som stödjer medlemmarna att förverkliga sina ambitioner om tillväxt, lönsamhet och kvalitet. Tillsammans med Lrf driver vi bl a projekt kring förenkling av regelverk för landsbygdsföretag och samarbetar kring export. www.lrf.se  

Matrundan är en ekonomisk förening i regionen Ystad/Österlen med syfte att utveckla kulinarisk turism -Matrundan. Vi har bl a ett samarbete om seminarier, Claus Meyer och Mathias Dahlgren är exempel på föredragshållare och inspiratörer som kommit till Skåne tack vare vårt samarbete. www.matrundan.se  

Tourism in Skåne Tourism in Skåne är Skånes marknadsföringsbolag som arbetar med att främja turism i regionen. Vi samarbetar med evenemang och aktiviteter för att främja den kulinariska turismen i Skåne. www.skane.com  

Skånska Matupplevelser Skånska Matupplevelser är ett nätverk för restauranger som värnar om de skånska råvarorna och den skånska matkulturen - med högsta kvalitet. Vi samarbetar bla vid arrangemenag för att visa upp skånsk mat och för att främja kulinarisk turism. www.skanskamatupplevelser.com  

Regional Matkultur Skåne Förening med restauranger och gårdsbutiker som fungerar som ambassadörer för den skånska maten, med lokalproducerade råvaror och skånska mattraditioner. www.regional-matkultur.skane.org  

Hushållningssällskapet Kristianstad Medlemsorganisation som gör fältförsök och erbjuder rådgivning inom bl a växtodling, ekologiskt lantbruk, trädgård, mat och hälsa. Tillsammans med Hushållningssällskapet driver vi bl a projekt kring förenkling av regelverk för landsbygdsföretag inom producentgruppen. www.hush.se/l  

Hushållningssällskapet Malmöhus Medlemsorganisation som arbetar för landsbygdens utveckling genom utveckling och rådgivning inom växtodling, landsbygd, miljö, mat och hälsa. www.hush.se/m  

Spirit of food Kristianstad kommuns samlingsnamn för utveckling och marknadsföring av Sveriges centrum för livsmedel, mat och dryck. www.spiritoffood.se  

Svensk Lantmat i Skåne Nätverk av producenter som värnar den gårdsproducerade maten och mathantverket. www.lantmat.se  

Bondens egen Marknad Nätverk för försäljning av egen- och närproducerade varor direkt till konsument vid marknadsdagar på Drottningtorget i Malmö. Bondens egen marknad ingår både i Handlarnätverket och producetgruppen www.bondensegen.com  

Ekologiska lantbrukare Fack- och intresseorganisation för ekologiska bönder som arbetar inom ett brett näringspolitiskt fält och med långsiktiga utvecklingsfrågor för ett uthålligt lantbruk. www.ekolantbruk.se