Aktiviteter

Här hittar du information om aktiviteter som Smaka på Skåne arrangerar själva och i samarbete med andra. Nedan finner du de aktiviteter som är aktuella i nuläget, listan uppdateras löpande.


Skåne samverkar

Smaka på Skåne anordnar ett antal aktiviteter inom tre huvudområden under rubriken ”Skåne samverkar”.

 

Skåne samverkar – Kortare leveranskedjor, nya vägar till marknaden & ursprung

Datum: Startade i september 2017

En aktivitet för kompetensutveckling för småskaliga mathantverkare och producenter. Målet är att ge företagen mervärde genom nya samarbetsformer, ökad försäljning, korta ner leveranskedjorna, inkludera nya försäljningskanaler samt arbeta med ursprungets betydelse.

Kontakt: Elin Pettersson

 

Fokus: ursprung

Datum: Löpande

Smaka på Skåne arbetar tillsammans med mathantverkare kring ursprungsmärkning kring dubbelbakad kavring samt kring skånskt naturbeteskött.

Kontakt: Karin Grahn

 

Ökad förädlingsgrad

Information kommer


Smaka på Skåne – närproducerat och noga utvalt

Speed-dating mellan butiker och mathantverkare

Nästa speed-dating sker under vår 2018.

För att fler småskaliga lokala producenter och handlare ska få möjlighet att träffas, lära känna varandra och knyta nya affärskontakter som båda parter kan dra nytta av bjuder Smaka på Skåne återkommande in till producent- och handlarträffar.

Kontakt: Elin Pettersson

 

Butiksutbildning

Nästa utbildning sker 14 februari, kl 13-16 hos ICA Supermarket Fäladen.

Datum: Tisdag 14 februari

Tid: kl 13:00 – 16:00

Plats: Ica Supermarket Fäladen, Fäladstorget 14, Lund

Ca tre timmars utbildning i hur man kan arbeta med lokala leverantörer och
produkter i butik. Vi går igenom kriterier och konceptet för ”Smaka på
Skåne – Närproducerat och noga utvalt”, går en rundvandring i butik
och utbyter erfarenheter.

Anmälan senast 7/2!

 

Anmälan via mail till Elin Pettersson, elin.pettersson@livsmedelsakademin.se. Ange namn, roll och butik.


Studieresa Europa

Smaka på Skåne kommer under våren 2018 genomföra en studieresa i Europa, för skånska mathantverkare och livsmedelsproducenter. Följ oss på Facebook för snabbaste uppdateringen kring resan!

Kontakt är Karin Grahn, 070-2803608