Smaka på Skåne anordnar en studieresa till norra Italien för inspiration, nätverkande och kunskapsutbyte. Vi besöker världens största mathantverksmässa Terra Madre Salone del Gusto i Turin och gör studiebesök hos närliggande mathantverkare, producenter och andra spännande verksamheter.

Vi besöker mässan i två dagar med 900 utställare från 100 länder, som samlas under det övergripande temat ”Food for change”. Vi passar även på att göra studiebesök i trakten för att se hur man jobbar med lokal mat, gastronomi och ursprungsmärkningar. En resa med massor av insikt i trender, spännande produkter från hela världen och ny kunskap!

Program:

Tisdag 18/9: Nedresa och ev. studiebesök

Onsdag 19/9: Studiebesök

Torsdag – Fredag 20-21/9: Terra Madre Salone del Gusto, Europas största utomhusmarknad samt föreläsningar, workshops och seminarium.

Lördag 22/9: Hemresa under f.m.

Läs mer och anmäl dig till smakprovningar, workshops och annat på Salone del Gustos hemsida https://salonedelgusto.com/en/

Studieresan riktar sig till mathantverkare och lantbrukare och subventioneras av Europeiska Jordbruksfonden för landsbygdsutveckling och Länsstyrelsen i Skåne, inom projekten Skåne Samverkar. Antalet platser är begränsat.

Plats: Turin med omnejd

Pris: Preliminärt är deltagaravgiften ca 5 500 kr, med reservation för valutaförändringar. Resans faktiska pris är ca 9 000 kr.

I resan ingår: flyg T/R Köpenhamn-Milano/Turin, transfer, 4 nätter på 3 * hotell i delat dubbelrum (enkelrum mot tillägg), studiebesök med buss under en dag, inkl lunch och kaffe samt inträde till Terra Madre Salone del Gusto alla dagar.

Bindande anmälan via https://goo.gl/forms/Dt2RZpf0NQ8GGQ1A2 senast 10 augusti.

Frågor? Kontakta projektledare Karin Grahn

E-post Karin.grahn(a)livsmedelsakademin.se Telefon 070-280 36 08

 

Hela inbjudan som pdf här:Inbjudan Studieresa Terra Madre Salone del Gusto 18-22Sept2018