Detta är Smaka på Skåne

Vad vi står för
Vi arbetar för att Skåne skall kännetecknas av mat av hög kvalitet baserat på regionens natur, kultur och historia. Våra ledord är
Kvalitet
Stolthet  
Delaktighet  
Jordnära  

Vad vi vill åstadkomma
Smaka på Skåne arbetar för att utveckla Skåne till en framstående matregion, även vid en internationell jämförelse. I det arbetet satsar vi på ökad tillgänglighet, synlighet, kvalitet och samverkan.
Vi vill öka tillgängligheten av bra mat med regional profil. Det skall bli enklare att handla och äta lokala råvaror och måltider i butiker, på restauranger och i den offentliga måltidsnäringen.
Vi vill öka synligheten för bra mat med skånsk profil genom att arbeta med evenemang och nya och gamla medier.
Vi vill öka kvaliteten genom att satsa på kompetensutveckling för nya och etablerade företag som vill utveckla sin verksamhet, förbättra tillverkningen eller hitta nya marknader.
Vi vill öka samverkan mellan företag av olika storlek i alla delar av livsmedelskedjan och mellan matföretag och företag i angränsande branscher, som turism, logistik och förpackning.

Vem vi riktar oss till
Företag som arbetar med småskalig mattillverkning, handel och kulinarisk turism
Organisationer som arbetar med våra hjärtefrågor matkvalitet och kulinarisk turism
Företag inom övriga delar av livsmedelskedjan och angränsande branscher
Kvalitetsmedvetna konsumenter i Skåne  

Hur vi vill bli uppfattade
Smaka på Skåne är en verksamhet där det händer saker. Vi kännetecknas av engagemang, öppenhet, samarbetsvilja och kompetens. Alla som arbetar i, för och med Smaka på Skåne drivs av en passion för bättre mat med lokal och regional profil.

Vårt löfte
Smaka på Skåne skall vara den bästa plattformen för samverkan för alla som vill vara med och utveckla Skåne till en kulinarisk fronregion.