Smaka på Skåne nominerat till

Nordiska ministerrådets pris

Smaka på Skåne är regionens samordnare i utvecklingen av skånska matföretag. Projektet drivs av Region Skåne och målet är att öka intresset för den skånska maten, både i Sverige och utomlands för att på så vis öka tillväxten för skånska matföretag.  
Övriga kandidater till utmärkelsen Ny Nordisk Mat är bland annat René Redzepi, internationellt erkänd kock och delägare i restaurang Noma i Köpenhamn (som nyligen utsågs till världens tredje bästa restaurang)

Även professor Laura Kolbe, som skrivit mycket om maten som kulturellt fenomen och matens historia, Hotel Arctic med sina Grönlandsinspirerade menyer, Ingrid Espelid Hovig, kallad ”The grand old lady” inom matområdet i Norge, designerduon Bordid Brynhildur Pàlsdóttir och Gudfinna Mjöll Magnúsdóttir från Island samt designerparet Eva-Jo Hancock och Michael Hancock från Åland är nominerade.

Målet med utmärkelsen är att ”hedra och stödja en organisation eller person som gjort en speciell insats för att främja, utveckla och synliggöra de värden och den potential som finns i nordiska matvaror och nordisk matkultur”.

Priset delas ut för tredje gången. Tidigare vinnare är Ishotellet i Jukkasjärvi i Sverige (2007) och grönsaksföretaget Kasvis Galleria i Kuopio i Finland (2008).

Kandidaterna till Ny Nordisk Mat 2009

• Sverige: Smaka på Skåne
• Danmark: René Redzepi
• Finland: Laura Kolbe
• Grönland: Hotel Arctic, Ilulissat
• Island: "Borðið; design fellowship"
• Norge: Ingrid Espelid Hovig
• Åland: Eva-Jo och Michael Hancock

Vinnaren utses av en kommitté utsedd av Nordiska Ministerrådet i början av hösten.

Läs mer om utmärkelsen på hemsidan för Ny nordisk mat: http://nynordiskmad.org/ samt på Nordiska ministerrådets hemsida: http://www.norden.org/start/start.asp
Läs mer om Smaka på Skåne på www.smakapaskane.se

Projektledare för Smaka på Skåne är Ingar Nilsson.
Hon nås på 040-623 97 67 (mobil)

Ladda ner pressmeddelandet som pdf