Nyheter

Här hittar du information om våra aktiviteter, kommande workshops  och seminarium samt andra kompetenshöjande arrangemang.

Följ gärna oss på vår Facebooksida och för att se allt som händer hos Livsmedelsakademin, gå in på Livsmedelsakademins kalender


Inbjudan till workshop: Äpplesorter för must och cidertillverkning

För att tillverka en cider med klassisk, ‘vuxen’ smakprofil, behöver man frukt med påtaglig syra, hög sötma, och den karaktäristiskt beska smaken. Kan de ofta senmognande cidersorterna från England…

ICA Kvantum Emporia satsar extra på lokala produkter under Smaka på Skåne-veckan!

ICA Kvantum Emporia satsar extra på lokala produkter under Smaka på Skåne-veckan! Under kampanjveckan v. 39 för butikskonceptet ”Smaka på Skåne – närproducerat och noga utvalt” kommer ICA Kvantum…

Nu är ”Skåne samverkar” igång!

Nu är ”Skåne samverkar” igång! Nu är den första gruppen som kommer arbeta under satsningen ”Skåne samverkar – kortare leveranskedjor, nya marknadskanaler & ursprung” igång!…

Studieresa till SM i Mathantverk 23-26 oktober

Smaka på Skåne och Nordisk Center for Lokale födevarer arrangerar tillsammans en studieresa för skånska och danska mathantverkare till de Öppna Svenska Mästerskapen i Mathantverk 2017 och…

Smaka på Skånes nya hemsida är här!

Äntligen! Vår gamla hemsida hade hängt med ett tag och det var dags för en uppfräschning! Vår nya hemsida är äntligen uppe efter mycket arbete och den är fortfarande under utveckling. Vi kommer att…

Inspirationsmöte vinbär & krusbär 25 juli

Inspirationsmöte vinbär & krusbär Nu anordnar Centrum för Innovatitva drycker /SLU Balsgård och Matverk Skåne i samverkan med Smaka på Skåne två tillfällen att inspireras av de unika, nyttiga…

Ursprung, transparens och skyddad beteckning 18 maj

Är du nyfiken på hur du kan öka din försäljning och ha möjlighet att berätta en bättre historia om dina produkter? Smaka på Skåne tar ett bredare grepp om kvalitets- och ursprungsmärkning och bjuder…

Skåne samverkar!

Smaka på Skåne startade i början av 2017 en satsning med fokus på samverkan, korta leveranskedjor, ökad förädlingsgrad och stärkt entreprenörskap. Arbetet bygger vidare på vad Smaka på Skåne tidigare…

Nu ökar vi försäljningen av närproducerat i Skåne!

Hur ska vi lyfta fram mer av de lokala livsmedlen i de skånska butikerna? Detta var fokuset för Smaka på Skånes kursdag och speeddating-event på Övedskloster, en solig vårdag den 16 mars. Dagen…

Butikskonceptet satsar på producenterna

Sveriges bästa butikskoncept kräver ju Sveriges bästa producenter. Under våren satsar därför Livsmedelsakademins butikskoncept ”Smaka på Skåne - närproducerat och noga utvalt” på att kompetenshöja de…