Nyheter

Här hittar du information om våra aktiviteter, kommande workshops  och seminarium samt andra kompetenshöjande arrangemang.

Följ gärna oss på vår Facebooksida och för att se allt som händer hos Livsmedelsakademin, gå in på Livsmedelsakademins kalender


Studieresa Skåne 2-3 maj 2018

Vill du veta mer om Skånes utveckling som kulinarisk region? Följ med på en 24-timmars inspirationsresa i Skåne, där vi får en inblick i hur Skåne utvecklas som kulinarisk region – genom…

Inspirationsdagen Skåne Samverkar 13 mars  – kick off för Pilot Dryck

Onsdagen 13 mars samlades en god del av den skånska mat- och dryckesnäringen på Studio i Malmö. Syftet var att diskutera hur alla de innovativa småskaliga drycker som just nu produceras runt om i…

Studieresa 16 – 19 april till Alimentariamässan i Barcelona  

Studieresa 16 - 19 april till Alimentariamässan i Barcelona Vi besöker den internationella mat och dryckesmässan Alimentaria, ett arrangemang med 100 000 m2 mässyta och 4500 utställare, och besöker…

Studieresa till Odsherred med omnejd 3-4 april 2018

Varmt välkommen på studieresa till Odsherred-området i Danmark. Temat för resan är ursprungsmärkning, naturbeteskött, rotfrukter och gastronomi, där vi får ta del av exempel på hur ursprungsmärkning…

Inspirationsdag Skåne Samverkar 13 mars

INSPIRATIONSDAG ”Skåne samverkar” den 13 mars för alla som arbetar med mat och dryck! Tema: ”Dryck, mat och storytelling”. Arrangemang av Smaka på Skåne tillsammans med Regional…

SM i Mathantverk till Skåne!

Platsen för Öppna Svenska Mästerskapen i Mathantverk 2018 blir Malmö. Den 17 – 18 oktober anordnas tävlingen i Malmö Slagthus. – Flera regioner runt om i landet har anmält sitt intresse…

Skåne samverkar – nytt pilotprojekt inom dryck under 2018

Under 2018 kommer Smaka på Skåne genom finansiering från Landsbygdsprogrammet i Skåne att driva ett pilotprojekt inom dryck, som syftar till att utveckla och lyfta den skånska drycken och understödja…

Nytt projekt ska stötta fiskenäringens utveckling i Södra Östersjön

Livsmedelsakademin har i samarbete med Marint centrum ansökt hos Leader Sydöstra Skåne om ett tvåårigt projekt för att utveckla den lokala fiskerinäringen. I slutet av november beslutade…

Snack, verkstad och en gemensam väg framåt

Under hösten har vi på Smaka på Skåne tillsammans med en grupp företag arbetat i satsningen ” Skåne samverkar – kortare leveranskedjor, nya marknadskanaler & ursprung”. Satsningen innebär att…

Studieresa till SM i Mathantverk, Jämtland

En grupp skånska och danska mathantverksintresserade åkte till Åre i Jämtland i slutet av oktober, för att tävla i SM i Mathantverk och för att ta del av spännande föreläsningar, diskussioner och…