Skånes logga
Logotype Smaka på Skåne

Nya Skånska Köket - Falska rätter

Recept med ordet "falsk" är mycket vanliga i äldre receptböcker. Det var ett sätt att skapa rätter som gav ett sken av lyxigare tillställningar, med enklare och billigare råvaror. Ofta skapades smaker som var minst lika bra som "originalet".

Falsk GåslefverpastejPDF
Falsk korvkakaPDF
Falska fläskkotletterPDF
Falska fiskfiléerPDF
Falska fåglarPDF
Falska förlorade äggPDF
Falska makronerPDF
Falsk ankaPDF
Falsk ChateaubriandPDF
Falsk fiskfärsPDF
Falsk harePDF
Falsk kaprisPDF
Falsk majonnäsPDF
Falsk ostkakaPDF
Falsk rådjursstekPDF

KLICKA HÄR FÖR ATT KOMMA TILLBAKA TILL HUVUDSIDAN FÖR NYA SKÅNSKA KÖKET

Falsk gåslever

Falsk gåslefverpstej smakar ändå fågel!

Smaka på Skåne, Skånes Livsmedelsakademi, Anckargripsgatan 3, 211 19 Malmö