| Start | Om oss | |
Press | För företagare | |
Thomas recept | |
Skolmat | |
Matnyttigt | |
I Säsong | |
Praktisk mässinformation
Var är mässan
I Tantolunden, nära Hornsgatan och Liljholmsbron.
Hitta till mässan
Buss: Från Stockholms central, linje 4 eller 40, avstigning vid Bergsunds strand.
Pendeltåg: Byte vid T-Centralen till röd linje riktning Fruängen/Norsborg.
T-bana: Röd linje, hållplats Hornstull.
Mässans öppettider
Fredag:10-21
Lördag:10-21
Söndag:10-16
Mässkläder
Alla som arbetar i Skånepaviljongen ska ha Smaka på Skånes t-shirt och/eller Smaka på Skånes förkläde.
Till detta rekommenderas mörka byxor eller kjol. Hela mörka jeans går också bra.
Montertider
Varje dag samlas vi 30 minuter före mässan öppnar för gemensam genomgång av dagens upplägg och händelser.
Det innebär att montertiderna är följande:
9.30- 21.00
9.30-21.00
9.30-16.00
Räkna med att stanna kvar och plocka ihop efter 16.00 på söndagen.
Mässbyggnation
17/8 Mässområdet görs i ordning av personal från Smaklust/Eldrimner
19/8 Regionerna kan börja bygga upp sina paviljonger
20/8 Utställarna får tillgång till sina ytor
Företag som representerar Skåne på Smaklust 2009
(med monternummer)
1. Tockafarmarens Ungtupp, 046-201248/0709 - 441248
2. Vilhelmsdals Gårdsmejeri, 0414-481700
3. Skånehill Gård, 0739-240319
4. Bonnarps Hjortgård, 0435-440165
5. Österlenkryddor, 0411-550606
6. Petersborgs Gård, 0414-52152/ 0706-589854/ 0706-589868
7. Friska Torpet, 0708-229583
8. Larssons Chark, 044-310131
9. Bondens Skafferi, 0708-229583
10. Holmana Gårdsmejeri, 0430-40074/0730-237710
11. Havängsprodukter, 0417-26270
12. Bjärhus Gårdsbutik, 0435-10295/070-7122758
13. Gylleneidens Trädgårdar, 040-125225/0703-325257
14. Kivikås Frukt, 0705-423065
15. Fridshills Kyckling, 0415-12897/0705-228931
16. Röstånga Mölla, 070-3040663/0708-357935/0706-547578
17. Bodarpsgården, 0706-423868
18. Smaka på Skåne, 0768-871234 / 0768-871686
19. Mossagården, 046-85971
20. Österlentomater med gröna butiken, 0414-24300/
0733-321499
21. Spirit of Hven, 0418-449999
22. Äggakageboden i Smyge, 0410-25260/0701-470666
23. Karin Weibull, 0708-282814
24. Lödahus Chokladkultur, 0414-91149
25. OlofViktor i Glemminge, 0411-522020/0709-179948
26. Kiviks Ål & Laxrökeri, 0414-70700/070-2408733
27. Larsvikens Lantbruk, 070-2215452
28. Bäckdalens Handelsträdgård, 070-7197002
29. Glorias Äppelgård, 046-133211/0705-133211
30. Fricks Spettkaksbageri, 070-5442089/0413-542008
31. Dalängarna, 0414-70199, 0708-311230
32. Restaurang - Farbror Elofs Skafferi, 0707-475465
Entré
Fri entré till mässan
Transport till & från Smaklust
DHL sköter transporten till & från Smaklust. Thomas R Svensson är vår kontaktperson. Han har fått listan med era transportbehov och ni ska alla ha fått fraktsedlar & instruktioner per post Transporten upp sker i tre lastbilar, allt i kyla. Upphämtning av pallar sker på slinga under onsdagen den 19/8 med ankomst till mässan ca 8.00 på torsdagsmorgonen den 20/8.
Alla måste vara på plats och ta hand om sina egna pallar på torsdag morgon (alt. be någon av era utställarkolleger att se till era pallar om ni själva har förhinder). Vi har torsdagen på oss att göra Skånes yta klar inför mässans öppning på fredag kl 10.00
Det är viktigt att ni märker ert gods med Skåne plus ert Monternummer.
För att detta ska fungera krävs att ni senast den 7/8 kontaktar Thomas för att boka exakt antal pallplatser, vanliga resp. kyl. Ni ska också skriva fraktsedel (som Thomas bifogat exempel på). Den skall ni ge till chauffören som lastar ert gods.
DHL Express
Frågor eller funderingar:
Thomas R Svensson, Tel 0708-962383 eller 031-7521132
Christer Mattsson, Tel 0706-323932
Box 219
401 23 Göteborg
Fax 031-7521208
Mail thomas.svensson@dhl.com eller christer.mattsson@dhl.com
Godsadress
Leveransadress till mässan är:
Hornstulls strand 15, 117 39 Stockholm
Infart Lignagatan.
Parkering
Notera att ni som beställt parkeringsplatser med el inte kan flytta era bilar förrän mässan är slut. Det beror på att parkeringen är belägen under en bropelare samt att det är väldigt begränsat med plats. Parkeringen är bevakad nattetid och kostar 400 kr.
Parkering på mässområdet får EJ ske.
Antalet parkeringsplatser runt mässområdet är kraftigt begränsat. Alla utställare rekommenderas att åka kollektivt och skicka sin utrustning och varor med gemensamma transporter. De som bokat parkeringsplatser genom mig har parkering på andra sidan Liljeholmsbron. Det är ca sju minuters promenadväg till Mässområdet. Platserna är bokade från från torsdag den 20:e till och med söndag 23:e. De är bevakade nattetid och kostar 300 kr.
Ni som inte anmält parkeringsbehov tidigare, får lösa parkering på egen hand. Det finns flera P-hus på Södermalm: vid Ringen, Skanstull, på Magnus Ladulåsgatan och vid Medborgarplatsen.
Godshantering
Smaklusts personal lastar av gods som anländer från onsdag och framåt. Livsmedel som kräver kyla körs till respektive regions kylcontainer. Övrigt material fraktas till respektive utställningsområde.
Allt gods MÅSTE vara bortforslat senast måndag 24 augusti. Smaklust har ingen möjlighet att förvara gods åt oss, varken under tak eller i kyla och tar inget ansvar för gods som blir kvarlämnat. Det finns ingen bevakning från måndag och framåt. Tänk också på att allt gods måste vara korrekt adresserat och ha följesedel.
Fordonstransporter inom området under öppettiderna får ej ske.
Kyla
Vi har tillgång till 27 kvm, uppdelat i två kylkontainrar (en för utställare och en för restaurangen). Ni som utställare måste vara på plats torsdag morgon för att ta hand om era produkter och annat som skickats. Om något gods kräver avlastning med hjullastare, måste den tjänsten beställas, oavsett dag för leverans.
Det kommer att bli trångt i kylkontainern, så den är bara för varor som absolut kräver kylförvaring. Här krävs samarbete för att organisera era varor så att ni kommer åt dem.
Vatten
Vi kommer att ha en diskbänk med varmvattenberedare stående i vårt mellanlager. Där kan ni tvätta händer & rengöra verktyg vid behov.
Lagerutrymme
Vi har ett gemensamt mellanlager (3x3 m) i hörnan av vår monteryta, samt ett (4x4m) tält på baksidan av vår monteryta. Dessutom har vi 9 kvm utrymme i ett torrlager gemensamt med de andra regionerna i vår sektion; Stockholm, Uppsala, Västmanland, Västerbotten/Norrbotten och Gotland.
Placering i Tantolunden
Skåne har monter nr 11. Den ligger med utsikt över parken och vattnet, samtidigt nära Smaklusts aktiviteter, scen & utställningar. Du kan ladda ner en skiss
över Skånes utställningsyta.Tillstånd- tillfällig livsmedelsverksamhet
Det räcker med att ni som utställare har tillstånd för försäljning och servering i respektive hemkommun. Ni som har sådant behöver alltså inte söka ett nytt tillstånd för Smaklust. Installationen på Smaklust får dock inte skilja sig från det man har tillstånd för i sin hemkommun/län. Ni måste också ta med ert tillstånd.
Vi kommer att samla in kopior på era tillstånd och förvara i en pärm för att det ska gå smidigt för inspektörerna när de kommer.
Bank/Bankomat
Handelsbanken finns på Hornsgatan 140.
Öppettider:
vardagar kl. 10–15
tisdagar kl. 9–18
Swedbank finns på Hornsgatan 164.
Öppettider:
vardagar kl. 10–16
tisdagar kl. 10–18
Uttagsautomater finns i anslutning till dessa banker samt vid Hornstull: vid systembolaget, vid tunnelbanenedgången samt i tunnelbaneplanet.
Deponering av pengar
Tillsammans med några andra län delar vi på tjänsten att få kontanter upphämtade av Loomis värdetransport under mässdagarna. Eftersom vi är flera regioner som delar på tjänsten blir kostnaden per företag låg; ca 65 kr/dagskassa. Troligen ett väldigt bra pris för att inte riskera bli rånad på väg till banken. Loomis erbjuder upphämtning av kontanter på en plats per region. I priset ingår påsar och specifikationer.
Försäkring
Tänk på att en vanlig företagsförsäkring ofta inte täcker utställning på mässor. Vi rekommenderar dig därför att se över ditt försäkringsskydd.
Bevakning
Efter mässans stängning bevakas området av väktare. Vi rekommenderar dock att ta med värdesaker, stänga tälten och flytta in sådant som kan vara stöldbegärligt eller kan utsättas för skadegörelse.
Bevakning finns från onsdag kväll fram till måndag morgon. Ej bevakning under mässans öppettider.
Logi
Ni som bokat platser på Zinkensdamms vandrarhem i Tantolunden tar kontakt med mig när ni kommer upp för att få nycklar till era rum. Ankomstdag för de flesta är 20/8 och avresedag 24/8. Det är ett enkelt boende i flerbäddsrum för 400 kr/natt inkl frukost. Lakan & handduk kan hyras på vandrarhemmet.
Frukost serveras: mån-fre kl 7-10, lör och sön kl 7.30-10.30. Frukostbiljetter delas ut av mig vid ankomst och sedan för en dag i taget.
Festivalkväll 22/8
Lördagen den 22/8 blir det Festivalkväll på Smaklust. Det innebär att ni mathantverkare har chans att provsmaka andra regioners mathantverk om ni köper en uppsättning ”SMAKAS” biljetter för 40 kr st. Man får räkna att behöva använda 5-6 st för att bli mätt. ”SMAKAS” biljetterna ska ge er förtur i restaurangköerna mellan 17-21. Efter 21 drar musik igång på scenen och 21.30 börjar prisutdelningen i SM i Mathantverk som beräknas hålla på i 1,5 timme. Är ni intresserade bör ni beställa SMAKAS-biljetter av mig redan nu.
För att ni ska kunna sitta ner och njuta under festivalkvällen har vi bokat extra fällstolar.
Övriga aktiviteter
- Besök på vår Ambassadörsrestaurang Mathias Dahlgren, em. 20/8
- Pressfrukost på Matbaren Mathias Dahlgren, kl 9.00 21/8
- Smakverkstad – Smaka på Skåne, kl 12.00 21/8 (förköp av biljetter på www.smaklust.se)
- VIP-mingel i Skånepaviljongen, kl.16.00 21/8
- Smakeriet – Eldrimner har gjort ett urval av produkter till mässans smakeri.
Aktiviteter för besökare i Skånepaviljongen
- Träffa två linderödskultingar från Dalängarna, alla dagar, Hagen
- Skånske mästerkonditorn Jan Hedh bakar bröd med barnen
- Mal skånsk senap på gammalt vis, kl 15.00 alla dagar
- Skära spettekaka, kl 14.00 alla dagar
- Provsmaka äggakaga från Äggakageboden i Smyge, alla dagar, 12-16
- Skånes Paviljongrestaurang – Farbror Elofs Skafferi, öppen alla dagar
Tänk på:
Att vi som arbetar och ställer ut i Skånepaviljongen är viktiga ambassadörer för Skåne. Är vi glada, pigga och tillmötesgående ger det ett positivt intryck av Skåne som helhet!
I montern finns riktlinjer för Vett och Etikett från vår träff i våras.
Kontaktpersoner
Anna Eklund, Projektledare Skåne på Smaklust, 0709-568 475
Ingar Nilsson, Projektledare, Smaka på Skåne, 0768-871234
Helena Ullmark, Smakplats, 0736-895355
Lena Birgersson, Pressansvarig Tourism in Skåne, 0768-871714
Caroline Lilja, Area Manager Sverige, Tourism in Skåne, 0768-871686
Bemanning
Förutom er utställande företagare, finns även följande personer som resurser i montern:
Paul & Kerstin Seugling med fyra restaurangskoleelever (restaurangen)
Farbror Elofs Skafferi fyra personer (restaurangen)
Elin Carleke, frivillig
Caroline Liljas man, frivillig
Nina Steiner, Tourism in Skåne
Lars Hultgren, LRF/Äggakageboden
Ytterligare information om Smaklust -09
