Färsk fisk direkt från fiskaren

Färsk fisk direkt från fiskaren Möjligheten att handla helt färsk fisk direkt från fiskare är tyvärr få förunnat idag. I videon kan du se kocken Viktor Vesterberg handla färsk fisk hos Fiskehoddorna…

Välkommen till Livsmedelsakademins dag!

Välkommen till Livsmedelsakademins dag! Den 14 november träffas vi på Livsmedelsakademins dag, tillfället där alla med intresse för framtidens mat, dryck och måltider möts – våra partner,…

Anmälan till studieresa & seminarier under SM i Mathantverk är öppen

Anmälan till studieresa & seminarier under SM i Mathantverk är öppen! Nu är anmälan öppen till ett fullspäckat program med seminarier, workshops, provsmakningar och studiebesök den 16-18…

Nu satsar vi på Skånska Drycker

Nu satsar vi på Skånska Drycker Lördagen 24 november samlas 50-talet lokala producenter på mässan Skånska Drycker för att manifestera den rekordartade utvecklingen i dryckesbranschen. Platsen blir…

Säg det med en historia – Workshop i storytelling & kommunikation 3 oktober

Säg det med en historia – Workshop i storytelling & kommunikation Alla gillar en bra historia, speciellt när den är tydlig, smakrik och god… Smaka på Skåne bjuder in till en dag om…

Studieresa Terra Madre Salone del Gusto 18-22/9 2018

Smaka på Skåne anordnar en studieresa till norra Italien för inspiration, nätverkande och kunskapsutbyte. Vi besöker världens största mathantverksmässa Terra Madre Salone del Gusto i Turin och gör…

Ursprungsmärkning Smaka på Skåne – nu på marknaden

Ursprungsmärkning ”Smaka på Skåne” – nu på marknaden! Den som har följt oss på Smaka på Skåne under det senaste året har med stor sannolikhet läst om vårt arbete dels kring ursprungsmärkning och…

Skånska producenter i Kødbyen under Terra Madre Nordic

Skånska producenter i Kødbyen under Terra Madre Nordic Förr hämtade skåningarna ölen i Danmark, nu blomstrar den skånska dryckesnäringen med 20-talet bryggerier. Det finns ett sug efter skånsk dryck…

Studieresa 16 – 19 april till Alimentariamässan i Barcelona  

Studieresa 16 - 19 april till Alimentariamässan i Barcelona Vi besöker den internationella mat och dryckesmässan Alimentaria, ett arrangemang med 100 000 m2 mässyta och 4500 utställare, och besöker…

Studieresa till Odsherred med omnejd 3-4 april 2018

Varmt välkommen på studieresa till Odsherred-området i Danmark. Temat för resan är ursprungsmärkning, naturbeteskött, rotfrukter och gastronomi, där vi får ta del av exempel på hur ursprungsmärkning…