Inspirationsdag 6 mars i Eslöv

Inspirationsdag – Skåne som kulinarisk region 6 mars 2019, Eslöv Livsmedelsakademin / Smaka på Skåne bjuder in till en utvecklande dag på Ellinge slott i Eslöv. Vår vision är att Skåne ska…

Studieresa till Östergötland 21-22 januari

Varmt välkommen på studieresa till Östergötland för att inspireras kring lokal mat i butik och träffa engagerade producenter. Vi besöker butiker och producenter som arbetar med konceptet…

Ta del av den explosionsartade utvecklingen inom drycker på båda sidor Öresund!

Ta del av den explosionsartade utvecklingen inom drycker på båda sidor Öresund! I juni 2018 gjorde Smaka på Skåne en studieresa till Sveriges största vingård och anrika Dragsholms slott i Danmark.…

Kan vi komma överens?

Kan vi komma överens? En fråga vi ställde oss på Livsmedelsakademins dag Livsmedelsakademin arbetar långsiktigt med frågor som är så stora att ingen enskild aktör kan lösa dem själv. En sådan fråga…

Skånska Drycker är Sveriges första regionala dryckesmässa

Skånska Drycker är Sveriges första regionala dryckesmässa Sveriges första regionala dryckesmässa Skånska Drycker gick av stapeln i Malmö lördagen 24 november 2018. – En milstolpe i skånsk…

Vi sammanfattar ett fantastiskt SM i Mathantverk

Sedan 1996 har Eldrimner anordnat SM i Mathantverk varje år. I år kom tävlingen äntligen till Skåne, något vi jobbat länge för. Här finns ungefär 800 småskaliga livsmedelsföretag och mathantverkarna…

Välkommen att smaka på det skånska dryckesundret!  

Mässan Skånska Drycker samlar 45 av Skånes lokala producenter På nya mässan Skånska Drycker möter du en unik samling dryckestillverkare från Skåne och deras produkter – allt från öl, vin, cider,…

Studieresa till norra Italien

Betraktelser från studieresan till Italien I slutet av september åkte en grupp skånska mathantverkare på en välsmakande studieresa till soliga Italien. Målet var Turin med omnejd, med besök på Slow…

Välkommen till Livsmedelsakademins dag!

Välkommen till Livsmedelsakademins dag! Den 14 november träffas vi på Livsmedelsakademins dag, tillfället där alla med intresse för framtidens mat, dryck och måltider möts – våra partner,…

Start för satsning på det kustnära fisket i Östersjön

Start för satsning på det kustnära fisket i Östersjön      Det kustnära fisket i södra Östersjön är hotat. Därför startar nu Livsmedelsakademin, genom Smaka på Skåne och Marint Centrum i Simrishamn…